Development and characterization of a symbiotic cheese added with Saccharomyces boulardii and inulin
نویسندگان
چکیده
منابع مشابه
Development of a symbiotic cottage cheese added with Lactobacillus delbrueckii UFV H2b20 and inulin
The aim of the study was to develop a symbiotic cottage cheese containing Lactobacillus delbrueckii UFV H2b20 and inulin, and to evaluate the survival of this bacterium when the cheese was exposed to conditions simulating those found in the gastro-intestinal tract. Throughout the entire whole shelf-life period of the cheese, the probiotic cell counts were higher than those recommended for probi...
متن کاملa comparison of teachers and supervisors, with respect to teacher efficacy and reflection
supervisors play an undeniable role in training teachers, before starting their professional experience by preparing them, at the initial years of their teaching by checking their work within the proper framework, and later on during their teaching by assessing their progress. but surprisingly, exploring their attributes, professional demands, and qualifications has remained a neglected theme i...
15 صفحه اولValue‐added probiotic development by high‐solid fermentation of sweet potato with Saccharomyces boulardii
Controlled fermentation of Sweet potato (Ipomoea batatas) var. Beauregard by yeast, Saccharomyces boulardii (MAY 796) to enhance the nutritional value of sweet potato was investigated. An average 8.00 × 1010 Colony Forming Units (CFU)/g of viable cells were obtained over 5-day high-solid fermentation. Yeast cell viability did not change significantly over time at 4°C whereas the number of viabl...
متن کاملiranian efl learners’ pragmatic development: a study of proficiency and textbook effect
در تحقیق حاضراین پرسش که آیا دانش کاربرد شناسی زبان آموزان ایرانی همگام با پیشرفت بسندگی زبانی آنها افزایش می یابد مورد مطالعه قرار گرفته و هم چنین به این پرسش که آیا زبان آموزان تعلیم دیده از طریق کتاب های تاپ ناچ و اینترچینج تفاوت معناداری از لحاظ سطح دانش کاربرد شناسی دلرند ، پاسخ داده شده است. در این تحقیق55 فراگیر زبان انگلیسی به عنوان زبان دوم ازطریق نمونه گیری در دسترس مورد مطالعه قرار گ...
synthesis and characterization of some macrocyclic schiff bases
ماکروسیکلهای شیف باز از اهمیت زیادی در شیمی آلی و دارویی برخوردار می باشند. این ماکروسیکلها با دارابودن گروه های مناسب در مکانهای مناسب می توانند فلزاتی مثل مس، نیکل و ... را در حفره های خود به دام انداخته، کمپلکسهای پایدار تولید نمایند. در این پایان نامه ابتدا یک دی آلدئید آروماتیک از گلیسیرین تهیه می شود و در مرحله بعدی واکنش با دی آمینهای آروماتیک و یا آلیفاتیک در رقتهای بسیار زیاد منجر به ت...
15 صفحه اولذخیره در منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ژورنال
عنوان ژورنال: African Journal of Microbiology Research
سال: 2013
ISSN: 1996-0808
DOI: 10.5897/ajmr2013.5566